부모님 생신 상차림 요리 추천 - 약선도가 약선 녹각 오리백숙
나가서 사먹는 것도 좋지만 집에서 뭘 사먹는 게 좋을 것 같아서 항상 준비하곤 해요.
문제는 할 때마다 어떤 메뉴를 해야할지 고민되네요.
약선 보양식 전문점.토종닭 오리 꿩 토끼 자라 흑염소.식용 오작시 등의 재료로 건강 보양식을 조리하고 있습니다.smartstore.naver.com
이번에 알게 된 약선 녹각 오리백숙!
별로 먹기 힘든 음식이고 보양식으로도 부모님 건강을 잘 챙겨드릴 수 있어서 너무 좋았습니다.
스티로폼 박스 안에 예쁘게 포장되어 왔어요.
한 번 먹은 결과, 거의 4~5인분 정도 되는 양입니다.
우선은 저희 부부가 먹이려고 했지만 양이 많기 때문에 절반씩 조리해서 2회에 걸쳐 먹었습니다.
저희 부부는 고기도 좋아하지만, 파를 좋아하기 때문에 쪽파를 더 사다 먹었어요.
다양한 견과류가 들어있고 식감도 너무 좋아요
양이 꽤 많죠?4사람 정도의 양입니다.
A4용지에 약선 녹각오리백숙에 대한 정확한 정보가 담겨있었습니다.
먹는 법부터 들어간 재료까지 정확하게 나와 있어요.
가장 중요한 유통기한! 받으시고 3 일 안에 드시는게 좋습니다.
꽤 커야겠죠?
봉투를 뜯어서 주의해서 넣어 주세요.
그리고, 오리 기름은 몸에 좋다고 생각하기 때문에 안에 흰 기름까지 가득 빼주세요.
몸에 좋은 오리 기름이 부모님 생신상에 제격입니다.
집에서 제일 큰 냄비를 썼는데 정말 거의 꽉 찼어요
냉장고에 하루 정도 두고, 오리 기름은 낮은 온도에서는 사진처럼 응고됩니다.
오리는 일단 조리돼서 익혀온 상태였어요
부드러운 오리를 위해서 푹 삶아와서 모양은 좀 흐트러졌어요 ㅎ
일단 저희 부부끼리 먹어볼 테니까 반만 조리하기로 했어요냄비 2개를 이용해 먹을 것만 조리하고 나머지는 냉장고에 보관.
다시 한 번 조리되었으니 너무 오래 끓이지 않아도 됩니다.
오리는 잘 익은 상태이기 때문에 안쪽까지 온도가 올라갈 정도면 충분합니다.
테이블에서 계속 끓으면서 온도를 유지하면서 먹기로 했어요
반찬도 준비했는데요, 마늘장아찌와 교샤마늘나물을 같이 드시면 좋을 것 같습니다.
오리강은 뭘 찍어 먹을까 고민하다가 같이 따라온 소금으로 국물 간을 맞추고 남은 걸로 오리를 찍어 먹기로 했어요.
오리백숙도 마찬가지로 준비해주셨습니다.
파의 풀이 죽었네요.
젤라틴 같았던 오리기름에 국물도 통통하게 끓었어요
한약을 졸여서 국물로 사용했다고 하는데, 한약의 냄새는 별로 나지 않기 때문에 거부감은 훨씬 줄었습니다.
조리가 잘 된 상태이기 때문에 가슴도 푸석푸석하지 않습니다.
오리고기도 엄청 부드럽고 양이 적지않아 부모님 생신상으로는 아주 좋습니다.
명이나물은 말할 것도 없잖아요?
건더기는 떠서 따로 천천히 먹고 국물을 어느 정도 남기고 죽을 끓이기 시작했습니다.
냉장에 있던 죽이랑 딱딱해서 식초가 국물에 들어가면 금방 녹아요
죽을 만들 때는 소금, 후추, 참기름 같은 걸 넣으면 더 맛있죠?
꺼내온 고기와 파를 먹는 동안 뚜껑을 닫고 천천히 끓여봤습니다
그리고 남은 고기도 올려서 섞으면 더 맛있겠죠?
죽 속에는 고기도 있지만 견과류가 꽤 많이 들어있어 푹 삶아 죽에 견과류의 향이 잘 배어 더욱 맛있게 느껴집니다.
부모님 생신상이나 집들이 상으로 아주 좋은 약선도가 오리백숙!
건강한 고기라는 것은 오리고기와 오리 기름까지 듬뿍 들어 있어 원기를 보강해 주는 여러 가지 한약재를 졸여서 국물로 사용한 제품이므로 보약으로 먹으면 좋을 것입니다.
한약을 사용하는데 한약 냄새는 전혀 나지 않아 냄새가 불편하신 분들에게도 좋습니다.
누군가에게 요리와 건강을 선물하고 싶으신 분은 넣고 끓이기만 하면 되는 건강 보양식이 집 앞으로 배송되오니 꼭 한번 이용해 보세요~
