이번에 친구들이랑 제주도 여행 가서 애월스테이 제주 갈치 조림을 먹고 왔거든요신선한 갈치와 잘 어울리는 얼큰한 국물이 인상깊고 반찬까지 가득해서 기억에 남습니다.
제주특별자치도 제주시 우정로 33
1. 제주 애월 황해주소: 제주시 우정로 6 전화: 064-747-9737 운영시간: 매일 10:00~22:00 라스트주문 20:30(목요일 휴무)
황해식당은 외도초등학교에서 차로 5분 거리에 위치해 있습니다.흰색 간판에 굵은 붓글씨로 가게 이름이 적혀 있고 빨강, 파랑, 망루의 한국 문양까지 그려져 있어 한눈에 알아볼 수 있었습니다.오전에 도착해서 손님이 아직 붐비지 않았을 때였어요.
편하게 주차하고 입구로 가시면 영업시간이 적혀있었습니다.아침 일찍 문을 열고 늦은 시간까지 해서 낮부터 밤까지 식사할 수 있게 되었습니다.
내부 홀은 입식과 좌식으로 나누어져 있고 애월스테인니 제주 갈치 조림을 먹으며 깔끔하게 정돈된 모습이 보기 좋았습니다.
메뉴를 찾아보니 이런 생선요리가 다 갖추어져 있더라고요
주문하고 얼마 안 돼서 전체 상차림이 차려졌는데반찬은 된장국부터 콩나물, 멸치볶음, 미역줄기볶음까지 다양하게 갖추고 있습니다.
저희는 갈치조림과 갈치구이를 시켜서 각각 30,000원씩 했어요
제대로 된 빨간 국물이 맵고 얼큰하고 특산물이라 그런지 탱글탱글하고 살이 쫄깃쫄깃하다고 생각했습니다.
애월스테이 제주 갈치조림 음식은 무와 파를 크게 잘라 냄비에 깔고 졸인 탓인지 확실히 깔끔한 맛과 풍미를 내고 있었습니다.
일단은 매운 조림을 먹기 전에 안에 가득 채우려고 미역국 떠먹었어요따뜻하고 부드러워서 목넘김이 좋았어요.
갈치 조림은 토막난 채로 앞접시에 가져다 먹기 시작했습니다.먹어보기 전부터 바짝 올라오는 매운 제가 코끝을 자극했어요.
처음에는 이것만 들고 와서 먹었는데 안에 든 무와 함께 넣으면 입안에서 국물이 나오고 촉촉한 갈치살도 입안에서 녹아내렸습니다.
갈치는 혈관건강에 도움을 주기 때문에 예전부터 꾸준히 먹으려고 노력했지만 이렇게 신선한 것은 좀처럼 찾을 수 없습니다.
밥 위에 흰자를 올리고 큰 파도를 골라 같이 먹었더니 파향도 은은하게 퍼져서 아삭아삭한 식감까지 제격이었습니다.
중간중간에 미역줄기볶음도 애월스테이 제주갈치조림과 함께 올려드시면 쫄깃쫄깃한 식감과 씹는 맛이 즐거워집니다.
국물이 넉넉해서 흰살을 찌우다 무에 무와 스프를 넣고 비벼먹어도 스트레스 해소되는 맛이 따로 없어요!
섞어서 먹을 때는 콩나물을 같이 넣는 게 최고예요
제주 애월스테이 맛집에서 추가로 주문한 갈치구이를 먹기 위해 애월스테이 제주 갈치조림 마지막 한입까지 남김없이 먹었습니다.
칼자국이 일정한 간격으로 자라고, 노릇노릇 윤이 나던 도자기의 모습을 보고 정말 은빛으로 찬란하게 빛날 것 같았어요.
제주 애월호텔 근처 방문하셔서 다레스토랑의갈치는또한항암효과도있어암세포를스스로죽게하는역할을한다고합니다.
제주 애월호텔 근처 식당에서 구이를 먹을 때 자주 곁들여 먹은 것은 멸치볶음이었어요.약간 쌈쌈할 때 자극을 주기 위한 특수요원이었군요찐 양배추는 먹기 좋은 크기로 잘려 있기도 해서 흰자와 쌈장을 더해 먹었는데 정말 잘 어울려요.
흰 쌀밥 위에 올려서 먹는 게 가장 좋지 않을까 싶어요.
깔끔한 반찬부터 푸짐한 메인요리까지 알차게 식사할 수 있었던 애월스테이 제주 갈치조림집! 다시 한번 찾아오겠다며 커피한잔 마셨습니다.
애월스테이인제주
2) 제주 애월이강시타
메뉴 : 밀푀유 전골 정식 16,000원 주소 : 제주 제주시 애월읍 신엄안2길 54-1 애월읍 신엄리 950번지 전화번호 : 064-713-5450
일본의 가정 요리 전문 기관에서는 밀푀유 냄비 정식을 시켜 먹어 봤는데요.큰 냄비에 배추, 소고기, 버섯 등을 넣고 버너에 직접 끓여 먹는 방법이었어요.처음에는 한 번 익고 나서 샤브샤브처럼 먹었는데, 나중에 감칠맛 나는 전골처럼 진한 육수에 밥까지 부어 먹었는데 건강한 느낌이 들어서 좋았습니다.
3. 고이정 본점
메뉴: 숙성흑돼지큰고기 57,000원 주소: 제주시 애월읍 애월로 전화번호 : 0507-1350-0401
숙성한 흑돼지를 참숯으로 손질한 후 특이하게도 제주 밀짚으로 다시 손질했다고 합니다.두 번 초벌구이 때문인지 육즙이 풍부하여 짚이나 숯불의 특색있는 풍미가 호감을 가졌습니다.
4) 유부우
메뉴 : 유부우 2인세트 50,000원 주소 : 제주 제주시 애월읍 금성5길 44 전화번호 : 0507-1343-5305
유부초밥을 테마로 하고 있습니다만, 지금까지 먹어 온 것과는 차원이 다른 유부초밥입니다.유부초밥에서는 2인 정식을 먹으면 전복초밥과 우동 2그릇, 두부 샐러드를 저렴하게 먹을 수 있고 위의 전복도 실타래가 되었는데 두부 샐러드가 겉촉감으로 색다른 맛이었습니다.바다 뷰라 탁 트인 곳에서 특별한 식사를 할 수 있었네요.
5. 제주 애월 지금 이 순간 카페
메뉴 : 수박스무디 7,500원 와플 15,000원 주소 : 제주 제주시 애월읍 애월로 15-1 전화번호 : 010-4761-1801
지금 이 순간은 예전부터 가보고 싶었던 곳이지만 인테리어도 예쁘고 무엇보다 수박 스무디가 생과일 그대로 갈려 있어서 예쁘고 달콤했습니다.와플은 비용 대비 큰 장점은 느끼지 못했지만 위에 얹은 후레이크와 생크림, 촉촉한 빵의 질감 조합이 잘 어우러졌습니다.
#애월스테이인제주 #황해식당
